Ciasto 3Bit - bez pieczenia

Potrzebne składniki:

• herbatniki typu Petit Beurre (dwa opakowania po 200g)
• masa kajmakowa (jedna puszka)
• mleko (0,5 l)
• budyń (jedno opakowanie)
• śmietanka do ciast i deserów 30% (500 ml)
• bita śmietana śnieżka (jedno opakowanie)
• fix do śmietany (jedno opakowanie)
• czekolada gorzka (120 g)
• cukier puder (1 łyżka)
• cukier kryształ (1,5 łyżki)

Warstwy:

1. Herbatniki
2. Masa kajmakowa
3. Herbatniki
4. Masa budyniowa
5. Herbatniki
6. Masa śmietanowa
7. Tarta czekolada

Sposób przygotowania:

Blaszkę wykładamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia (dzięki temu łatwiej będzie wyjąć ciasto). Układamy pierwszą warstwę herbatników. Masę kajmakową podgrzewamy w rondelku (znacznie ułatwi nam to wyłożenie jej na herbatniki, a dzięki temu ciastka szybciej złapią wilgoć) i wylewamy na herbatniki. Teraz kolejna warstwa herbatników. Mleko z cukrem kryształem podgrzewamy, proszek budyniowy rozpuszczamy w szklance w zimnym mleku i wlewamy do garnuszka. Gotujemy ok. 3 minut cały czas mieszając. Masę budyniową wylewamy do blaszki, ja na wierzch posypałam jeszcze pokrojoną w małe kosteczki czekoladę. Układamy kolejną warstwę herbatników. Wcześniej mocno schłodzoną śmietanę ubijamy mikserem ok. 4 minut, następnie dodajemy cukier puder, śmietanę śnieżkę i fix do śmietany, ubijamy na najwyższych obrotach jeszcze ok. 3 minut. Następnie wykładamy masę śmietanową, wyrównujemy i posypujemy tartą czekoladą.

Smacznego!
Ewelina